同城天下外卖徐州地区2017年1月16日正式运营
发布时间：2017-01-12 02:02:26
关于徐州同城天下外卖构想
一、核心价值：
①为徐州人民的健康饮食而努力
②为徐州来不及回家吃饭的人们送去家的味道
③为徐州混乱外卖市场带来新的竞争
二、目标：
只要我们做外卖，让美团在我们做外卖期间不赢利
三、噱头：
①为徐州人们带来270份2折的优惠外卖
四、上下两端的延伸：
B端：选择性针对性较强
①首先是徐州知名的小吃快餐
②其次是具备一定规模的有生产力的小吃快餐及饭店
③致力于发展扩宽外卖业务的店铺
④与美团不重合的店铺
⑤部分家的味道的合作家庭
C端：白领+学生CBD+***
五：从徐州做起：研究市场研究B端研究配送：
关于家的味道畅想
如何解决工商营业执照的问题
①就让美团不盈利
②不盈利不亏钱
③要健康
市中心、厨房、大间操作（各位阿姨）家庭小灶——配送至C端、菜品及原料分配各个家庭在前
菜品统一采购及分散处理中心，家庭特色菜——物流采购环节
原则：
①每个“家庭小灶”只做拿手的一至三道特色菜
②不需要家庭厨神动手配菜，只掌勺不杂物
③以菜单数为合作厨神分配薪资
④中国***健康绿色放心的外卖产品
⑤统一采购做源头优化及控制了菜品质量
⑥统一标准化操间及处理，严格监控卫生问题，直接操作中心下厨房
⑦不剩菜，不用隔夜菜，油盐需严格把控
⑧米菜份量严格规范化
⑨做到一人一锅一道菜
⑩不用鸡精、味精
操作办法：
①招聘家庭厨神
②办理餐饮公司
③定期广告推广及操作间开放，接受监督
④统一灶具、服装、餐盒
⑤以家庭厨房标准开设小灶、油压机、煤气灶台
⑥所有菜品每一道菜必须先在味道上***过关，不用***厨师
⑦市中心区域内为大的场地，操作间
扩大平台经营内容，满足各极端用户的需求，同时也保证了菜品质量
精细化运营，提升用户体验
自建物流，有完善的餐饮物流送餐体系，保证体验，服务品质的需求提升并细化，让餐厅形象更好，让消费者体验到更好的服务。
美食精华 尽在掌合
充饥不必图画饼，止渴何须望梅林。
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